• Aceite de oliva
• Sal
• 1 ajo
• 2 huevos de Ocas del Duratón
• 100 gr de rebozuelos
• 3 cuchareadas de nata líquida

Trocea el ajo y los rebozuelos en láminas. Pon una sartén a fuego medio con un poco de aceite y cuando esté caliente añade el ajo y los rebozuelos troceados rehogándolo todo hasta que se dore. Echa una pizca de sal. Añade los huevos de Ocas del Duratón, déjalos sin romper la yema 1 o 2 min. y luego rómpela removiendo todo bien.Añade una pizca de sal.Por último le agregamos la nata y seguímos removiendo hasta que se haga el huevo.